スープのはなし……448日目

突然ですが
味噌汁の具は何が好きですか？

最近、食べるスープをつくるようになってから
自然と汁物をゴハンのときに作るようになりました。

えっ？普通じゃん？
って思う人もいるかもしれないけど……
わたしは
今までほとんど汁物をつくることがなかったんです。

味噌汁、中華スープ、コンソメ。
ちなみに吸物はやったことがありません。

昨日は、ウィンナー、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリーと、冷蔵庫に残った使いかけの食材を全部入れて具だくさんコンソメ。

中華スープは宮崎に住んでる時に教えてもらった、しょうが、長ネギの青い部分をつかった、スープ。

それでも、やはりダントツでつくるのが多いのは味噌汁。具材はだいたいとうふとワカメ。

沖縄の味噌汁は、基本具だくさんです。飲む、と言うより、食べる感覚の味噌汁！ キャベツ、もやし、とうふ、にんじん、ねぎ、比較的火が通りやすい具から、じゃがいも、大根、たまご、、、野菜炒めの食材が味噌汁になってるイメージに近いかもしれません。

私は、だいたい豆腐とワカメがほとんどです。 ただ、器に盛った後、食べる前にとろろ昆布を入れます♪ とろろ昆布入り味噌汁。 まーさいびんど～ (美味しいよ～) とろろ昆布入り味噌汁と、納豆ご飯の組合せ、好きです。 ねばねば～

とろろ昆布入り味噌汁。一度お試しあれ。
とろろ昆布、いい仕事します。

明日もきっと何か書きます。

今朝の朝陽がきれいだった♪