個性は真似事からうまれるって話を聞いた215日目
こんばんは。
本日もうっかりこの時間は
午前４時前……
いやーーうっかりしすぎまして
なんとか滑り込み
そんな今日は何についてお話ししましょうか
そうそう
本日、健大高崎に負けました……残念
プロ野球も開幕しまたね
今の選手ほとんどわかりません……残念
高校野球熱は相変わらずです
健大高崎といえば
途中に英語が入りなんともノリノリなテンポの校歌と
機動力野球が印象的な学校です
さてさて
今日の晩御飯
今夜は
久しぶりに麻婆豆腐
いつもと違う作り方でつくったら
違う美味しさに出会えました♪
最初に
ごま油とサラダ油で
トーバンジャンにトーチジャン、みじん切りの長ネギ、にんにく、しょうがを数分炒め
そこに挽き肉を投入
焦げるギリギリまで炒め続け
水を投入
すこしフツフツわいてきたら
さいのめにカットした絹ごし豆腐を投入
(麻婆豆腐は木綿もいいけど、どちらかと言えば絹ごし派です)
更にひと煮たちさせ
ひとつまみの砂糖
気持ちの分のしょうゆ
オイスターソースで味を決め
冷蔵庫になぜかたくさんあったケチャップも投入
山椒も入れたら
最後にとろみをつけて出来上がり♪
盛り付け後、追いネギしたら無事に完成
(長ネギのみじん切りを更に盛)
いつもと違う辛さでしたが
ビールもご飯もすすむ
後味まで美味しい辛さでした
今日はメモ書き的ブログとなりしたが
夜明がすぐそこまで近づいてきたので
今日はここまで
おやすみなさい、おはようございます
また明日宜しくお願いします
最後もメモ書き的記録
個性やオリジナリティは
真似事からうまれる
無駄な時間を過ごすことはあれど
無駄な経験はひとつもない
なるほど
このブログも料理も真似事から始めてます
自分の個性が見つかり
オリジナリティをだせるその日まで
続けてみます
