うまくいきそうでいかない……572日目
写真は
大好きなにんにく爆弾(にんにくの丸揚げ)
にんにくを丸ごと素揚げするだけなのに
自分でやると
うまく出来ない……
温度が高いとまわりは焦げてるのに、中は生っぽさが残ったり
低温でも揚げすぎると歯応えがなくなり……ペーストっぽくなる……
そうなると、フランスパンでもあれば
ニンニクペーストとバターをまぜてガーリックトーストにして美味しく食べます。
ただ
フランスパンがいつでもある家ではないので……
やはり
上手く揚げるにこしたことないです。。
単純なモノほどごまかしが効かないので難しい
なんてことない
明日もきっと何か書きます
明日も生きます